速溶咖啡怎么改变人家的偏见成为刚需？

20世纪40年代，速溶咖啡首次正式被推出市面上贩售。当时出产的厂商还非常有信心地认为，速溶咖啡很快便会取代传统的豆制咖啡，成为大众市场的畅销饮品。理由很简单，因为它无论是味道或营养成分都与传统的豆制咖啡并无区别，反而还能让消费者免去煮咖啡和清洗器具的精力，快速享用到一杯美味的饮料。

于是，省时省事便成为了速溶咖啡的宣传卖点。然而，消费者并没有为此买单。这让自信满满的厂商遭受冲击，专门找来心里学家协助调查。结果显示，多数的消费者一致肯定不购买速溶咖啡的原因是：“味道不好”。很显然，这不是真正的因素。

为了找出消费者拒买的真实缘由，心里学改变了调查方案，拟出了两份购物清单（图下），除了最后一项【新鲜咖啡】VS 【速溶咖啡】之外，其余的商品全部一致：

这两份购物清单被派发给了两组妇女，并要求她们分别为消费此清单商品的家庭主妇给予详细的评价。在第一份包含【新鲜咖啡】的清单中，清一色的描述皆是勤劳、顾家的正面主妇形象；包含【速溶咖啡】的清单却写的是懒惰、邋遢、无规划、挥霍等负面主妇形象。

这样的结果放到现代来看，大家肯定都无法理解，可在那个年代的偏见自我意识中，家庭主妇的繁重劳动本就是天职，里所应当。所以，当出现以省时省事为宣传特点的速溶咖啡时，就正好踩中了消费者的雷点，让他们觉得购买速溶咖啡的主妇并不称职。